Te enseñamos cómo preparar el dulce favorito de Doraemon: ¡dorayakis!

El dorayaki es un dulce japonés formado por dos redondas tipo pancake con un relleno entremedio, tradicionalmente anko, que es una pasta de judía roja. Si prefieres una versión más occidental, aunque no sea igual que los dorayakis que come Doraemon, te animamos a probarlo con crema de chocolate y avellana, que es la receta que aquí te proponemos.
Con esta receta te saldrán unos 5 dorayakis aproximadamente (dependerá del tamaño que los hagas).

Ingredientes:

• 2 huevos
• 50g de azúcar
• 20g de miel
• 100g de harina
• 5g de levadura química
• 50ml de agua
• Una pizca de sal
• Crema de chocolate o anko para rellenar

Preparación:

1. En un bol bate los huevos con el azúcar y la miel hasta que te quede una mezcla de color blanquecino.

2. Incorpora al bol la harina y la levadura tamizándolas con un colador, añade una pizca de sal y mézclalo.

3. Añade el agua y acaba de mezclar todo bien.

4. Deja reposar la masa 30 minutos.

5. Pon a calentar una sartén antiadherente. Cuando esté caliente, pon un poco de la mezcla en la sartén, que quede una redonda del tamaño de un dorayaki.

6. Cuando veas que salen burbujas, dale la vuelta a la masa con una espátula para que se haga por los dos lados.

7. Repite esta acción hasta que no te quede más masa.

8. Déjalos enfriar y luego unta la crema de chocolate (o el relleno que prefieras) sobre una tortita y tapa con otra tortita para formar el dorayaki, apretando suavemente para juntar las dos partes.

¡Ya tienes tus dorayakis listos para comer!